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豪门国际APP谷物——专注于盘锦蟹田大米
  • 大米加工利润微薄 益海嘉里探索深加工

    大米加工利润微薄 益海嘉里探索深加工

    2016-10-10

    由于利润薄、回报低、回报周期长等多种原因,许多企业并不愿意参与此类投资。孙志刚告诉记者,建设一个大米加工厂只需要两三千万,但要建设一个综合的大米深加工工厂投资额就高达两到三亿,并不是一般生产商所能承受。
      据记者了解,早在2005年益海嘉里就开始进行大米全产业链建设,累计投资已超过20个亿,但直到去年才开始盈亏平衡。据北大荒2014年财报披露,北大荒米业的资产重组让该公司亏损额大幅......

  • 如何区分真正的东北大米?

    如何区分真正的东北大米?

    2016-10-10

    (1)看硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。
    (2)看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水份过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
    (3)看爆腰:爆腰是由于大米在干燥过程中发......

  • 大米配什么营养更吸收?让米饭换个吃法

    大米配什么营养更吸收?让米饭换个吃法

    2016-10-10

    白花花的米饭你是不是已经看腻了?那就给它增加点颜色吧。红色的豆子、黑紫色的米、橙色的胡萝卜……只要掺进去,就会营养与“扮相”兼得。
      北京食品学会高级工程师刘方成告诉《生命时报》记者,相比较小米、黑米、玉米等,大米中所含的维生素B1、B2,及钙、铁、锌等矿物质都偏低。如果能在其中加入粗粮、豆子、坚果等,将会大大提高米饭的营养。不仅如此,由于蛋白质分解而成的氨基酸在各种粮食中各有侧重,如能将大米......